Зеленый салат с гренками

Описание

Простой салат, с интересной подачей. Найден в книге "Белорусская кухня"

Ингредиенты

Огурец

2 шт
Капуста белокочанная

300 г
Укроп

1 пуч.
Лук зеленый

0.25 пуч.
Хлеб

4 ломт.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Соль
Сметана

4 ст. л.

Приготовление

Огурцы вымыть, нарезать соломкой.

Капусту тонко нашинковать

Укроп и зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нарубить.

Хлеб нарезать кубиками. В сковороде разогреть масло, обжарить хлеб до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Кстати, салат приобретет более интересный вкус, если для приготовления гренок использовать хлеб, натертый чесноком.