Описание
Не могла по-другому назвать этот пирог, потому как очень нежные и тесто, и начинка, мягенькие. Славный пирог, очень! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
350 г
-
Сметана
200 г
-
Маргарин
200 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Сыр твердый
250 г
-
Брынза
150 г
-
Сыр плавленый
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Укроп
2 ст. л.
-
Оливки зеленые
100 г
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Приготовление
Из муки, маргарина, сметаны и разрыхлителя замешиваем тесто.
Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Начинка. Плавленный сыр трем на терке, брынзу разминаем вилкой, сливочный сыр-все смешиваем.
Добавляем яйца и 2 столовые ложки муки, опять перемешиваем.
Добавляем зеленые оливки колечками, черный молотый перец и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем.
Отдохнувшее час в холодильнике тесто достаем, делим на 3 части.
Раскатываем тесто, делим его зрительно на 3 равные части. На середину выкладываем начинку.
А потом накрываем ее, начинку, одной частью теста.
И другой.
Сверху и снизу залепляем края.
Так проделываем со всеми тремя кусочками теста. Выкладываем пироги на противень, выстеленный пекарской бумагой, швом вниз. Смазываем яйцом. Я еще поразвлекалась и сделала им ямочки :-). Ставим выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку, минут на 30-40.
Вот такие получились. Ямочек правда не стало.
Даем немножечко остыть, разрезаем и приступаем к поеданию. Вкусно очень с чаем. Но я подозреваю, что со сметанкой тоже будет не плохо.
Хороший пирожок получился, мягкий, нежный. И совсем просто и быстро готовится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.