Описание
Даже и не знаю, как назвать это блюдо - закуска, салат или "кальмары на гриле". Но, если любите кальмары и пикантные блюда - вам, непременно, понравится этот свежий вкус с легкой "остринкой".
Ингредиенты
-
Кальмар
500 г
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Масло оливковое
60 г
-
Уксус
3 ст. л.
-
Зелень
-
Перец черный
Приготовление
Очищеные тушки кальмаров разрезать вдоль на 4 части и на 1-2 секунды опустить в кипяток; ополоснуть холодной водой.
Помидоры залить кипятком на несколько секунд и и очистить от кожицы. Лук и чеснок почистить.
[color=darkred][b]Го товим маринад:[/b][/color] нарезаем очень мелко помидоры, лук, чеснок и зелень; выкладываем в салатницу.
Добавляем соль, перец, уксус и оливковое масло; перемешиваем.
Кальмары можно быстро подрумянить на гриле, а можно использовать просто отварные.
Перемешиваем кальмары с маринадом и даем настояться минимум 30 минут в холодном месте. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.