Описание
Этот рецепт можно назвать "кризисное пирожное"))) Хотя и изобрели его давным-давно в Германии самые бедные слои населения, не подозревая, что будут выручать впоследствии жертв экономического кризиса XXI века! Готовить можно и на завтрак, и к ужину, со сладкими наполнителями и с солеными. Рецепт просто универсальный! (Из книги "Кулинария стран мира")
Ингредиенты
-
Батон
5 ломт.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
50 мл
-
Сахар
4 ст. л.
-
Ванильный сахар
-
Яблоко
1 шт
-
Соль
-
Сок лимонный
1 ч. л.
Приготовление
Батон порезать на порционные кусочки
Белок отделить от желтка. Желтки смешать с молоком, взбить. Обмакнуть ломтики батона в этот льезон и обжарить с одной стороны на сковородке, слегка смазанной любым маслом.
Яблоки почистить от кожуры и семян, натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком.
Вот греночки поспели
Сверху на необжаренную сторону выложить тертое яблоко.
Взбить белки с 4 ст. л. сахара и щепоткой ванильного сахара, щепоткой соли в крепкую пену, в конце влить 1 чайную ложку лимонного сока - белок становится плотным и белоснежным.
Разложить живописными кучками белок на гренках. Поставить в максимально разогретую духовку буквально на 3-5 минут - пока не позолотится белковый крем. Подаем горячими к чаю-кофе. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.