Описание
Этот салат - заготовка на зиму. Своё название он полностью оправдывает.))) Этот салат зимой просто находка: можно добавит в щи, борщ, можно использовать для тушения мяса, можно добавить в качестве соуса в пиццу. Я же люблю в качестве дополнительного гарнира или просто на хлебушек положить ложку-другую. Салат закручивается без стерилизации.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
500 г
-
Морковь
500 г
-
Лук репчатый
500 г
-
Соль
0.5 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Томатная паста
250 г
-
Уксусная эссенция
1 ч. л.
Приготовление
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке
Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать полукольцами.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук, затем морковь и перец. Добавить соль, сахар и томатную пасту, закрыть крышку и включить режим "Тушение". Готовить до окончания режима За 15 минут до окончания режима добавить уксусную эссенцию.
Перемешать и горячим разложить в подготовленные банки, закрыть крышками. Укутать одеялом и оставить остывать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.