Салат с жареным сыром

Описание

Немного переделанный рецепт от Джейми Оливера.

Ингредиенты

Листья салата

50 г
Сыр сулугуни

250 г
Яйцо куриное

1 шт
Морковь

1 шт
Молоко

1 ст. л.
Сухари панировочные

4 ст. л.
Кунжут

2 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Перец черный
Тимьян
Соль

Приготовление

Салат выложить на тарелку.

Морковь очистить и нарезать тонкими длинными ленточками.

Морковь выложить на салат.

Перемешать.

Смешиваем панировочные сухари с кунжутом.

Смешиваем муку с солью, тимьяном и чёрным молотым перцем.

Разрезать сулугуни на пластинки. Обвалять каждый кусок в муке. Обмакнуть кусочки сыра во взбитое яйцо, смешанное с молоком. Затем запанировать в сухарях и кунжуте. Обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Салат с морковью заправить оливковым маслом, посолить, поперчить. Выложить сверху обжаренный сыр.

Комментарии и отзывы