Описание
Это мой "старт" тут. Не претендует ни одной своей строчкой на что-либо, кроме капельки внимания, уважения и аппетита. Получается вкусно и зимой - самое оно!
Ингредиенты
-
Помидор
3 кг
-
Перец сладкий
2 кг
-
Сахар
1 стакан
-
Соль
2 ст. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ст. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Уксусная эссенция
0.75 ст. л.
-
Масло подсолнечное
1 стакан
Приготовление
Перец моем.
Вынимаем из перца семечки.
И снова его промываем.
Режем перец на небольшие кусочки.
Складываем его в кастрюлю.
Добавляем к перцу 0,5 стакана подсолнечного масла и ставим на малый огонь тушить в течение часа.
Помидор тщательно моем.
Режем помидор на кусочки размером вдвое меньше, чем ломтики на еду.
Помидор складываем в отдельную кастрюлю.
Добавляем к помидору оставшиеся 0,5 стакана подсолнечного масла и ставим на малый огонь тушить примерно на час.
Готовим банки и крышки (моем, пропариваем).
Содержимое обеих кастрюль перемешиваем, добавляем соль, сахар, лавровый лист, корицу, перец горошком, доводим до кипения и варим еще минут 15. Под самое окончание процесса добавляем уксус.
Закладываем в банки и закатываем.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.