Воздушный бисквит "Почемучка"

Описание

Этот замечательный, воздушный, тающий во рту бисквит, покрытый мармеладной глазурью, я приготовила для нашей милой, щедрой и отзывчивой Любочки (Почемучка). Бисквит готовится очень просто, легко и быстро, но получается необычайно пышным и вкусным!

Ингредиенты

Простокваша

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 стакан
Ванилин

1 упаковка
Сода

1 ч. л.
Мука пшеничная

2 стакан

Приготовление

Вот, что нам понадобится для приготовления бисквита.

Соединить все продукты, кроме муки и взбить миксером. Всыпать муку и снова взбить до однородной массы.

Вылить тесто в смазанную форму. У меня форма размером 26 см в диаметре.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Готовый бисквит перевернуть на блюдо. Слегка остудить.

Покрыть мармеладной глазурью http://www.povarenok .ru/recipes/show/451 73/

Вкусно и быстро! Получается воздушный, нежный бисквит, с лёгким ароматом ванили! А глазурь - просто отпад, со вкусом желейного лимончика и кусочками мягкого мармелада... ммм... класс!!!