Описание
Предлагаю вашему вниманию очень интересный суп, интересен он тем, что морковь для него не варится, не жарится, а запекается в духовке, что придает супу очень интересный вкус.
Ингредиенты
-
Морковь
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Карри
1 ч. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Бульон
1 л
-
Сливки
400 мл
-
Петрушка
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец чили
Приготовление
Морковь очистить от кожуры и нарезать на кружки. Лук очистить от кожуры и нарезать на ломтики. Выложить овощи на противень, сбрызнуть растительным маслом, полить соевым соусом Kikoman, добавить карри.
Отправить морковь и лук в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут или до готовности.
Овощной бульон довести до кипения и всыпать в него запеченные овощи. Посолить и поперчить.
Пюрировать все с помощью блендера.
Влить горячие сливки и еще раз хорошо измельчить блендером.
Подавать к столу, посыпав кусочками красного перца чили и петрушкой. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.