Описание
Очень оригинальное и простое в приготовлении блюдо из помидор, риса и креветок. Для новогоднего стола или просто для тех, кто на диете. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Димочка под названием "Горячая закуска из помидоров и креветок" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Помидор
8 шт
-
Креветки
400 г
-
Рис
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Пармезан
2 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Имбирь
-
Соль
Приготовление
Если креветки замороженные, то разморозить их в холодной воде. Я взяла уже очищенные креветки. Промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты с момента закипания.
Можете взять любой рис. Я взяла вот такой микс: канадский дикий, французский чёрный и индийский басмати.
Сварить рис.
К рису добавить порезанные креветки...
... панировочные сухари, слегка взбитое сырое яйцо, петрушку и молотый имбирь (чуть-чуть, на кончике ножа). Посолить.
Промыть крепкие помидоры (должны быть достаточно спелые), срезать крышечку и вырезать мякоть с семенами. Нафаршировать подготовленной начинкой, сбрызнуть маслом и посыпать сверху тёртым пармезаном. Уложить плотно в форму для духовки и выпекать примерно 20 минут (всё зависит от помидор) при температуре 180°С.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.