Описание
Традиционный для Греции Tzaziki - соус или закуска делается из плотного греческого йогурта, с добавлением измельченного огурца, чеснока, оливкового масла, укропа, соли и перца. Поскольку дачный сезон уже наступил, я предлагаю расширить количество ингредиентов! Получается вкусный и полезный соус!
Ингредиенты
-
Йогурт
500 г
-
Творог
200 г
-
Огурец
1 шт
-
Редис
8 шт
-
Укроп
-
Чеснок
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец белый
-
Мята
-
Петрушка
-
Сок лимонный
Приготовление
Вот что нам понадобится в первую очередь!!! Если у вас есть греческий йогурт - можете использовать только его. Но для этого его надо поместить в марлю и дать стечь сыворотке - нужна более плотная консистенция! Я смешала творог и йогурт.
Натерла огурец на крупной терке, поместила на марлю и отжала сок.
Натерла редиску. Мелко порезала зубчики молодого чеснока, петрушку, укроп. Добавила в творожно-йогуртовую смесь. Добавила оливковое масло, посолила, поперчила.
Использую, как отдельную закуску или, как соус к картофелю.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.