Описание
Хочу поделиться с вами рецептом чрезвычайно вкусного молочного коктейля. Утонченность и пикантность ему придает абрикосовый джем. Оригинальный вкус и нежную консистенцию этого коктейля забыть просто невозможно!
Ингредиенты
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Джем абрикосовый
2 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Орех мускатный
-
Шоколад молочный
Приготовление
Тщательно помыть яйцо. Отделить белок от желтка.
На стакане делаем "иней". Для этого смазываем питьевую кромку стакана белком с внутренней и наружной стороны. Затем стакан переворачиваем и и осторожными вращательными движениями погружаем в слой кристаллического сахара на тарелке.
Желток смешиваем с ванильным сахаром.
В холодное молоко добавляем абрикосовый джем "Махеевъ". Именно джем играет в этом коктейле главенствующую роль и задает вкус напитку. Тщательно размешиваем.
Добавляем к молоку желток и тщательно взбиваем.
Взбиваем белок с щепоткой соли до пиков.
Осторожно вводим взбитый белок в молочную смесь, перемешиваем и переливаем в стакан. Украшаем мускатным орехом и тертым шоколадом. P.S. Тот, кто боится сырого яйца, может использовать взбитые сливки. Тоже очень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.