Описание
Суп-пюре из красной чечевицы.
Ингредиенты
-
Чечевица
1.5 стакан
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Мясо
150 г
-
Помидор
2 шт
-
Укроп
20 г
-
Соль
1 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0.1 ч. л.
-
Перец черный
0.05 ч. л.
-
Масло оливковое
5 ст. л.
Приготовление
Подготовить продукты.
Тщательно промыть чечевицу.
Нарезать кубиками картофель и морковь. Чечевицу, картофель, морковь и мясо выложить в 2 литра кипящей воды. Варить 35 минут.
Делаем зажарку. Нарезать лук и обжарить на сковороде на оливковом масле.
Предварительно очистив от кожуры, нарезать помидоры
И добавить на сковороду к уже золотистому луку.
Тушить на медленном огне, помешивая, до образования однородной массы.
Зажарку, укроп, соль, перец красный и перец чёрный добавить в кастрюлю и варить ещё 10 минут.
Остудив, вылить суп в блендер
И измельчить.
Суп готов. Подавать с лимоном. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.