Описание
Сытный и вкусный заливной пирог с картофелем и мясом курицы, подойдет для повседневного стола и для встречи неожиданных гостей. А кабачок, добавленный в тесто на основе ряженки, вносит завершающий и гармоничный акцент.
Ингредиенты
-
Масло растительное
-
Картофель
3 шт
-
Сыр твердый
0.333 стакан
-
Сметана
3 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Филе куриное
0.5 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Приправа
-
Ряженка
200 мл
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Зелень
-
Кабачок
1 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
Приготовление
На дно круглой формы, смазанной маслом, выложить тонко нарезанный кружками картофель в два яруса, либо чуть потолще, но тогда в один ярус. Посолить, приправить.
Сметану смешать с оставшимся и натертым на крупной терке картофелем и сыром. Присолить, добавить перчику душистого и выложить поверх картофельных кружков.
На сметанный слой выложить лук, нарезанный мелкими кубиками или тонкими полосочками.
Сверху вареное куриное мясо кубиками, вареное в подсоленной воде.
В отдельной миске смешать яйца, приправы и ряженку.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо взбить.
Кабачок помыть, натереть на крупной терке и добавить в тесто, хорошо размешав ложкой. Тесто получается жидким.
Залить тестом пирог. И отправить примерно на 30-40 минут в разогретую духовку до 180С.
Когда пирог будет готово, остудить его и аккуратно перевернуть.
Так будет выглядеть пирог, если его зажарить посильнее. Очень красиво смотрится!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.