Зелёный тан

Описание

Тан - кисломолочный напиток из мацони (простокваши). Классический вариант - это мацони и вода. Очень полезный для желудка напиток, скажу вам. В преддверии затяжных новогодних каникул хочу рассказать, как готовить зелёный тан. После новогодней ночи ваши гости расцелуют вас, если вы с утра приподнесёте им стаканчик - другой этого напитка.

Ингредиенты

Мацони

250 мл
Вода минеральная

250 мл
Огурец маринованный

1 шт
Зелень

0.5 пуч.

Приготовление

Если в магазине не продают мацони, то можете смело заменить его на простоквашу. Только на качественную, густую. Так вот, отправляем мацони в блендер.

Зеленуху и огурчик туда же. Огурчик на всякий случай резаните пару-тройку раз. Прокрутите всё до измельчения огурца и зелени.

Добавьте минералку. В классическом рецепте берётся подсоленная вода. Я взяла солёную минералку Ессентуки-17. Вливаем её в блендер и прокручиваем пару-тройку секунд. (Небольшое отступление. Вообще-то лучше брать солёный огурец, а не маринованный. Тогда, вместо подсоленной воды можно использовать рассол с водой в соотношении 1х1. Антипохмельный эффект будет ещё круче!)