Описание
Рецепт этого салата я нашла на одном грузинском кулинарном сайте, он меня заинтересовал, я приготовила его и... разочаровалась. На мой вкус, предложенный соус совсем салату не шел. Тогда я немного поэкспериментировала и в результате предлагаю вам приготовить этот салат с моим соусом, который весьма гармонично вписался в общую картину.
Ингредиенты
-
Сахар
1 ч. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Соль
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Лук зеленый
10 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Листья салата
150 г
-
Хлеб
3 ломт.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Скумбрия
200 г
-
Уксус
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Масло сливочное
Приготовление
Сначала сварим яйца, затем приготовим соус. Зеленый лук мелко нарежем (у меня были тоненькие перышки, это видно на фото, если у вас перышки более крупные, возьмите меньшее количество), из половинки лимона выдавим сок. Сок, винный уксус, растительное масло смешаем, добавим соль, сахар, перец, взобьем венчиком до растворения твердых ингредиентов и соединим с нарезанным луком
Рыбу очистим от кожицы и костей, порежем.
Яйца нарежем крупно, лук - полукольцами.
Ломтики хлеба порежем на маленькие кусочки и поджарим на сливочном или растительном масле.
Листья салата крупно нарвем.
Соединим все части в целое, соус подадим отдельно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.