Описание
Хочу предложить вашему вниманию еще один суп из тыквы - густой, сливочный, наваристый, с золотым пшеном и куриными фрикадельками. А соевый соус придал ему пикантную нотку. Супчик очень сытный и отлично согреет вас в холодные дни, заходите, угощаю!
Ингредиенты
-
Грудка куриная
1 шт
-
Сливки
50 мл
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Бульон
1 л
-
Пшено
80 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Тыква
100 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сливки
50 мл
-
Тимьян
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Сначала приготовим фарш для фрикаделек: филе грудки пробить в блендере (или провернуть на мясорубке) до однородности, добавить сливки и соевый соус, хорошо вымешать
Смачивая руки в воде, сформировать небольшие фрикадельки, убрать в холодильник (половину я заморозила для другого блюда)
Бульон вскипятить, всыпать промытое пшено, варить минут 10 на среднем огне
В это время очищенные и помытые овощи нарезать кубиком
Лук и морковь слегка спассеровать на разогретой сковороде с добавлением масла и соевого соуса
Через 10 минут добавить в бульон все овощи, варить минут 15-20, до размягчения овощей
Затем добавить сушеный тимьян и перец,
Фрикадельки и варить еще минут 5
Влить сливки, перемешать и дать постоять под крышкой минут 5
Разливаем по чашкам-горшочкам-тар елкам и наслаждаемся! Можно в тарелочку еще добавить любимого перчика, он отлично оттеняет вкус этого супа!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.