Кекс "Варшавский"

Описание

Кекс не просто так называется, он действительно родом из Варшавы.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Крахмал картофельный

0.75 стакан
Масло сливочное

250 г
Мука пшеничная

1 стакан
Какао-порошок

2 ст. л.

Приготовление

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный ароматизатор и крахмал, перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем и снова перемешать все ложкой.

В последнюю очередь добавить масло и хорошо перемешать тесто.

Оно должно получиться как густая сметана.

Отложить в отдельную миску 3-4 ст. л. теста, добавить к нему какао и тщательно перемешать.

Форму для кекса смазать и обсыпать панировочными сухарями, излишки сухарей стряхнуть.

Выложить в форму светлое тесто, сверху аккуратно выложить темное тесто, разровнять, затем провести по центру ножом неглубокую бороздку. Выпекать при 160-170*С в течение 50-60 минут до сухой зубочистки. Готовый кекс вынуть из духовки, охладить в форме.