Описание
Вот уже второй год закатываю такую икру. Рецептик нашла в журнале"Рец епты на бис"-получа ется действительно очень вкусно. Спасибо за это Ольге Королёвой!!!
Ингредиенты
-
Помидор
3 кг
-
Свекла
1.5 кг
-
Морковь
1.5 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Чеснок
1 шт
-
Масло растительное
0.5 л
-
Соль
3 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Уксусная эссенция
2 ст. л.
Приготовление
Пропускаем через мясорубку помидоры...
Морковь...
Лук...
И свёклу.
Добавляем раст. масло, сахар, соль и 1 ст. л молотого чёрного перца. Всё хорошенько перемешиваем и ставим вариться. Как закипит, варим на медленном огне 1.5 часа. Постоянно помешивая.
За 5 минут, до конца варки добавляем чеснок и уксус.
Фасуем в стерилизованные баночки и закатываем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.