Описание
Этот рецепт у меня родился, когда я долго придумывала, что же новенького приготовить сотрудникам на свой День Рождения... Блюдо удалось, т. к. забирали даже с собой, чтобы удивить и порадовать родных.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 кг
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Специи
-
Шампиньоны
0.5 кг
-
Колбаса
400 г
-
Майонез
-
Лук репчатый
3 шт
-
Масло растительное
Приготовление
Тесто: натираем кабачки на крупной терке, посыпаем солью и ждем пока пустят сок... После этого слегка отжимаем, если есть много сока - сливаем его, добавляем яйца, муку, специи, побольше перчика и тщательно перемешиваем.
Начинка: мелко режем шампиньоны, обжариваем в масле почти до готовности, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем уже до готовности.
Мелко нарезаем колбаску.
Начинаем выпекать наши "блинчики" для роллов... Небольшую часть теста вылить на разогретую сковороду с маслом, обжарить с 2 сторон.
Начинаем собирать рулетики: блинчик смазываем майонезом,
равномерно выкладываем часть обжаренных грибов с лучком,
на краешек выкладываем колбаску
и начинаем аккуратно и туго заворачивать.
Вот, что получилось....
Я готовила из большего количества продуктов (всего было больше в 1,5 раза) и получилось 14 рулетов, а из этого количества будет примерно 9-10.
И в завершении: перед подачей каждый рулетик нарезаем на небольшие роллы. КУШАТЬ ПОДАНО!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.