Описание
Так как мой муж обoжает селедку, я раз в неделю всегда готовлю. Сегодня приготовила селедочку со свеклой и овощами. Рецепт очень прост, но селедочка полyчается невероятно ароматная и нежная. Приглашаю, угощайтесь.
Ингредиенты
-
Сельдь
300 г
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
250 г
-
Свекла
200 г
-
Перец белый
0.5 ч. л.
-
Сахар тростниковый
2 ч. л.
-
Бальзамик
3 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
50 мл
-
Томатная паста
50 мл
-
Вода
50 мл
Приготовление
Первым делом мы должны замариновать свеклу. Трем вареную свеклу на бурачной терке. Готовим маринад. В банку мелко режем 50г лука и добавляем остальные ингредиенты, которые предназначены для маринада. A сейчас -танцы :) Трясём баночку, пока всё хорошо перемешается. Заправляем свеклу и оставляем мариноваться на минут 30.
Тем временем трем на бурачной терке морковь, режем лук небольшими кубиками и отправляем на сковороду с кипящим маслом. Жарим, помешивая, до золотистого цвета.
Добавляем томатный соус, маринованную свеклу, перец и жарим, помешивая, еще минут 5-7. Вливаем воду, и пусть закипит. Даем полностью остыть.
Нарезаем селедку и выкладываем на тарелку с овощами. Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.