Описание
Идея возникла, когда захотелось приготовить что-нибудь этакое ))) Готовилось блюдо в прошлом году, потому фото старые. Но зато этот рецепт опубликовали в газете ))
Ингредиенты
-
Капуста пекинская
1 вилок
-
Филе куриное
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Яйцо перепелиное
12 шт
-
Сметана
250 г
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Сыр твердый
1 ст. л.
-
Сок лимонный
-
Специи
-
Соль
Приготовление
Для начала приготовим листочки пекинской капусты. Я отобрала самые большие.
Срезаем твердое основание листочка и бланшируем в горячей воде до мягкости.
Пока капустка бланшируется, отвариваем вкрутую перепелиные яйца.
Также отвариваем куриное филе. Разбираем мясо на волокна руками.
Красный перчик чистим, разрезаем на четвертинки и режем его соломкой.
Соленый огурчик тоже режем соломкой.
Кладем капустный лист на ровную поверхность,
кладем куриное мясо вдоль листика,
кладем перчик,
огурчик,
и два яйца. Вот так:
Заворачиваем как обычные голубцы.
Теперь нужно приготовить соус: Сметану выливаем в глубокую посуду,
добавляем ложку оливкового масла,
добавляем специи и немного соли,
трем сыр на мелкой терке и смешиваем со сметаной. Хорошо перемешать. Соус готов.
Кладем голубчики в глубокую сковородку или сотейник, заливаем соусом и тушим на медленном огне около получаса. Затем вкушаем сие вкусное блюдо! Приятного аппетита!
А это фотография моего рецепта, опубликованного в газетке)) Ну, простите уж, похвасталась :-[ :-[
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.