Описание
Очень необычный рецепт маринования рыбки попался мне в журнале «Гурмэ». Решила попробовать, так как мы очень любим красную рыбку (семга, лосось, форель). Результат превзошел все ожидания. Может и Вам приглянется этот рецептик.
Ингредиенты
-
Семга
500 г
-
Перец белый
0.5 ч. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Можжевельник
1 ст. л.
-
Алкоголь
30 мл
Приготовление
Измельчить можжевеловые ягоды (я измельчила в ступке). Рыбное филе посыпать смесью соли, перца и ягод можжевельника со всех сторон и облить джином. Оставить мариноваться на холоде 6-8 часов (я мариновала ночь).
Достать и нарезать тонкими дольками. Это просто объедение, сначала даже не верилось. Попробуйте. Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.