Описание
Очень вкусная закуска. Лучше всего для нее подходят сочные и мясистые красные сладкие перцы и плотные помидоры. Возможно, кто-то и скажет: " Вкусно, но старо!", все может быть, спорить не буду, однако я хочу предложить вашему вниманию этот рецептик. Скорее, это просто напоминание. Закуска вкусна даже без гарнира, просто со свежим ржаным хлебом!
Ингредиенты
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
3 шт
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Ингредиенты.
Перец смазать подсолнечным маслом "Олейна", запечь в разогретой до 220 град. духовке 15 минут, переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
Затем снять с перца кожицу,
Перец разрезать пополам и удалить семена. Нарезать длинными полосками.
На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в кипящую воду на 2 мин. Снять кожицу и разрезать на дольки.
Разогреть в сотейнике подсолнечное масло "Олейна" с добавлением оливкового.
Положить измельченный чеснок, помидоры и перец, посолить и поперчить по вкусу. Готовить на маленьком огне без крышки 15 минут, периодически помешивая.
Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Посыпать зеленью. Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.