Маринованные помидоры на пикник

Описание

Эти помидоры - не заготовка, а отличнейшая закуска. Особенно любима мужчинами. Готовится очень просто, а результат потрясающий! Взять её на пикничок, под шашлычок, да под водочку... просто необходимо!

Ингредиенты

Помидор
Вода

1 л
Укроп

1 пуч.
Чеснок

3 зуб.
Морковь

2 шт
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Уксус

3 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Соль
Кориандр

1 ч. л.

Приготовление

Помидоры помыть, вырезать плодоножку (не выбрасывать) и перевернуть, чтобы вытекла лишняя жидкость.

Чеснок и укроп помыть и мелко порезать.

Каждую помидорку чуть посолить, посластить, нафаршировать смесью укропа с чесноком, накрыть плодоножкой.

Морковь нарезать соломкой.

Пассеровать морковь с добавлением масла.

Добавить оставшийся укроп с чесноком, жарить минут 5.

Маринад: кипятим 1л. воды, добавляем 3 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman.

Выкладываем обжаренные овощи в ёмкость, где будут мариноваться помидоры. Помидоры выкладываем на овощи. И заливаем маринадом до плодоножек. Ставим в холодильник на сутки - двое суток. Подаём к столу! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы