Описание
Вкусная заготовка на зиму, из болгарского перца, помидор и осенних опят.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
1.5 кг
-
Помидор
0.7 кг
-
Опята
0.5 л
-
Сахар
0.5 стакан
-
Соль
1 ст. л.
-
Уксусная эссенция
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Масло растительное
0.5 стакан
Приготовление
Болгарский перец почистить, вымыть, порезать соломкой. Помытые помидоры разрезать на 2-4 части.
Помидоры пропустить через мясорубку.
В кастрюлю положить нарезанный болгарский перец, помидорную массу. Добавить соль, сахар, растительное масло.
Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 20 минут.
Добавить вареные грибы и черный молотый перец, варить ещё 20 минут.
За 3 минуты до готовности, добавить не полную чайную ложку уксусной эссенции.
Горячее лечо разложить в стерилизованные банки.
Закатать металлическими крышками.
Банки перевернуть, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.