Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне

Описание

Очень нежный тортик.. с прослойкой из консервированных ананасов, что делает его очень свежим и ароматным.. И прослойкой из сливочного сыра "Маскарпоне", что делает его очень нежным))) Как сделать маскарпоне дома ... я показывала.. это всем под силу, и много времени не займет.. А баночку ананасов можно купить в любом магазине. Так что, не пугайтесь названия... Попробуйте сами.. и угостите вкусненьким.. родных и друзей)

Ингредиенты

Мука пшеничная

5 ст. л.
Крахмал

3 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

230 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Ананас

1 банка
Сливки

100 мл
Маскарпоне

250 г
Желатин

6 г

Приготовление

Делаем тесто..Желтки растираем с сахаром...Муку смешиваем с какао и крахмалом..Подмешиваем к желткам..Отдельно взбиваем белки..и вводим их в тесто

Тесто зрительно делим на три части..Заполняем третьей частью форму (форму берите небольшую).. И выпекаем три коржа

Ананасы пропускаем через мясорубку или комбайн..смешиваем с 80 гр сахара...нагреваем на среднем огне

Добавляем сливки...и варим на меденном огне ..пока масса не загустеет .. Предварительно замочите желатин.. Когда масса загустела..растворите желатин в креме..

Маскарпоне перемешиваем с оставшимся сахаром...Как сделать его дома, я показывала здесь.. http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/

Форму застилаем пленкой (я использовала ту же форму, в которой запекала)..Выкладываем в нее первый бисквитный корж..

Заливаем кремом из ананасов

Опять корж...Затем крем из маскарпоне..и сверху последний корж... закрываем пленкой и ставим в холод на несколько часов..до полного застывания!!.. Украсьте по желанию...я просто посыпала тертым шоколадом)