Печенье "Новогоднее" с ореховой начинкой

Описание

Рецепт не сложный. Печенье хранится и месяц! Я уже пеку и складываю в стеклянные банки или красиво украшенные коробочки! Угощайтесь! Может и вам рецепт пригодится! С Наступающими праздниками!

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Сахар

100 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Соль

1 щепот.
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

200 г
Цедра апельсина

1 ч. л.
Курага

100 г
Орехи грецкие

100 г
Сок апельсиновый

3 ст. л.
Пряности

0.5 ч. л.
Желток яичный

1 шт
Вода

1 ст. л.
Сахарная пудра

50 г
Миндаль

40 г

Приготовление

Смешать муку, соль, сахар, цедру апельсина, разрыхлитель для теста, яйцо и масло.

Замесить тесто, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Грецкие орехи помолоть, подготовить миндальные орехи

Курагу помыть и мелко нарезать на кусочки

В миске смешать курагу, молотые орехи, апельсиновый сок и пряности для пряников.

Тесто выкладываем на хорошо посыпанную мукой доску. Тесто раскатать, присыпать мукой, чтобы не прилипало к доске. Вырезать кружочки диаметром 6 см.

На каждый кружочек, чайной ложкой, выкладываем начинку. Пол чайной ложки вполне хватит.

Формируем треугольники. Соединим тесто кружочка с трех сторон, оставляя отверстие в середине.

Выкладываем печенье на подготовленный противень. Противень застелили бумагой для выпекания. Духовку разогреть на 180 градусов. Взбить желток с водой, аккуратно смазать печенье. В отверстие сверху выкладываем по одной штучке миндаля. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.