Министерский торт

Описание

Старый рецепт торта, который почему-то вдруг вспомнился. Испекла, и вкус не разочаровал, как и в прежние времена. Думаю, что понравится и вам.

Ингредиенты

Сахар

1.5 стакан
Сметана

1000 г
Яйцо куриное

6 шт
Мука пшеничная

3 стакан
Крахмал

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

3 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Орехи грецкие

1.5 стакан
Изюм

0.5 стакан
Стружка кокосовая

0.5 стакан
Сахарная пудра

1.5 стакан
Загуститель для сливок

1 упаковка

Приготовление

На один корж потребуется: - 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 1 неполный стакан муки, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л разрыхлителя (или чуть-чуть соды) Всыпать в удобную емкость сахар и вбить яйца (у меня попадались 2-х желтковые).

Взбить до растворения сахара.

Добавить сметану, крахмал, муку и разрыхлитель, соль. Хорошо размешать.

Добавить в тесто изюм. Тесто готовить на каждый корж отдельно. Пока печется один корж, можно приготовить следующую порцию теста.

Влить тесто в форму, смазанную маслом. Желательно застелить бумагой для выпечки, которую тоже лучше смазать маслом. Выпекать минут 15 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке. В каждую следующую порцию теста добавлять другие наполнители.

КРЕМ Оставшуюся сметану соединить с сахарной пудрой и загустителем сливок. Каждый испеченный остывший корж промазать кремом. Готовый торт посыпать измельченными орехами.