Описание
Это так просто! И неожиданно вкусно. Нет, действительно - вкусно!
Ингредиенты
-
Шафран
-
Бульон
900 мл
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Рыба
300 г
-
Соль
-
Перец белый
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
-
Зелень
Приготовление
Продукты
Рыбу при необходимости выпотрошить, удалить плавники, разделать на филе. Филе нарезать крупными кусочками, приправить солью, перцем и шафраном.
Лук нарезать тонкими четверть-кольцами, морковь натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.
Приготовить куриный бульон, приправить солью и перцем (если используете готовый бульон, то приправлять его не надо). Добавить в кипящий бульон лук и морковь. Довести вновь до кипения и проварить пару минут, добавить тонко нарезанный чеснок и практически сразу снять с огня.
Рыбу обжарить на растительном масле.
Кусочки рыбы уложить на дно тарелки (миски, бульонницы), залить бульоном с овощами. Присыпать мелкорубленной зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.