Описание
У подруги на даче урожай кабачков. Сын мой их не очень жалует. А я очень люблю лечо. Стояла в очереди в магазине и листала журнал "Лиза". На глаза попался этот рецепт. Я его добросовестно сфотографировала. Немного лечо осталось на пробу. Я была приятно удивлена: сын ел без картошки, просто с хлебом! Да ещё попробовал покуситься на укупореные банки! Среди представленныйх рецептов лечо с кабачками такого рецепта не нашла. В одних присутствует морковь, в других используется томатная паста. Если с кем-то совпала, простите.
Ингредиенты
-
1 кг
-
1 кг
-
1 кг
-
500 г
-
4 зуб.
-
100 мл
-
1.5 ст. л.
-
1.5 ст. л.
-
3 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Помидоры вымыть, обсушить, измельчить блендером.
Кабачки и перец вымыть, обсушить. У перца удалить семена и нарезать полукольцами. Кабачок нарезать кружочками. Очистить репчатый лук и чеснок. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи, помидоры и готовить 7 минут. Добавить соль, сахар, сок лимона и тушить ещё 10 минут. Готово!
Разложить по стерилизованным банкам, закатать. Убрать под одеяло до остывания. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.