Салат баклажановый

Описание

Простенький и лeгонький салатик... Я его очень люблю и часто делаю.. Очень надеюсь, что многим понравится :)))

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Помидор

3 шт
Баклажан

1 кг
Перец болгарский

2 шт
Кинза

1 пуч.
Базилик

1 пуч.
Масло растительное
Уксус

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Нарезаем полукольцами луковицу, мелко - перец болгарский, чеснок, кинзу и базилик

Затем нарезаем помидоры (размер и форма нарезки по желанию)

Очистить баклажаны и нарезать тонкими пластами, обжарить с обеих сторон на растительном масле (свежепрожаренные должны быть хрустящими)

Затем нарезать их длинными кусочками и смешать со всей подготовленной массой, добавить соль, перец по вкусу и ложечку уксуса или сок свежевыжатого лимона