Описание
Уже несколько лет этот рецепт гуляет среди наших родных и знакомых. Сегодня закручивая очередной раз капусточку, решила поделиться с вами. Из всех наших заготовок на зиму эта улетает первой )). Пробуйте на здоровье
Ингредиенты
-
Капуста цветная
2 кг
-
Помидор
2 кг
-
Перец болгарский
200 г
-
Перец чили
150 г
-
Чеснок
2 шт
-
Масло подсолнечное
200 г
-
Сахар
100 г
-
Соль
2 ст. л.
-
Уксусная эссенция
1 ч. л.
Приготовление
Помидоры, перец, чеснок перекручиваем через мясорубку, добавляем соль, сахар, масло и ставим на огонь закипать. В этот раз отступая от рецепта я добавила 1 морковь.
В кипящую воду целиком помещаем цветную капусту и варим 5мин. Затем охлаждаем в холодной воде и делим на соцветия.
Как только наш маринад закипел добавляем капусту и уксус, с момента закипания варим 20мин.
За это время мы стерилизуем банки и крышки. Раскладываем наш салатик, закатываем. У меня получилось 4500л. готовой продукции.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.