Закусочные маффины с кукурузой и тунцом

Описание

Пересмотрела все рецепты закусочных маффинов, но такого не нашла. Маффины получаются очень нежные, мягкие, со сливочно-сырным вкусом и вкраплениями кукурузы и тунца, очень быстро готовятся и не черствеют! Попробуйте приготовить их обязательно, они ОЧЕНЬ вкусные!!!

Ингредиенты

Кукуруза

2 ст. л.
Тунец

3 ст. л.
Сыр твердый

70 г
Сыр мягкий

70 г
Сыр сливочный

70 г
Мука пшеничная

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное

4 ст. л.
Сливки

2.5 ст. л.
Зелень

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

5 г

Приготовление

С кукурузы и тунца слить лишнюю жидкость.

Сыр порезать мелким кубиком или потереть, можно использовать любой сыр, можно и одного вида.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль и специи. Если сыр очень соленый, соли кладем меньше.

Отдельно взбиваем сливки, яйца, растительное масло и сливочный сыр до однородности, добавляем туда муку.

Затем добавляем кукурузу и сухую зелень, перемешиваем.

Если формочки не силиконовые, смазываем их маслом. Дальше ложкой кладем немного теста, где-то до половины, сверху кладем немного сыра и кусочек тунца, сверху добавляем еще немного теста и немного сыра сверху.