Описание
Постепенно проходит осенняя пора, а за осенью - зима. И как приятно зимой достать баночку-другую салатика.
Ингредиенты
-
Свекла
2 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Помидор
1 кг
-
Перец болгарский
1 кг
-
Перец красный жгучий
25 г
-
Масло растительное
-
Соль
1 ст. л.
Приготовление
Обжарить лук репчатый почти до готовности.
Так же поступаем и с болгарским перцем. Немного невзрачная картинка, так как перец в сыром виде был зелёного цвета.
Свеклу трём на тёрке.
Помидоры режем. Я ещё снимаю и кожицу, но это не обязательно.
Свеклу и помидоры тушить в кастрюле 1 час, периодически помешивая.
В это время режем жгучий перец. Я кладу 3-4 стручка.
В помидоры со свеклой, проваренные 1 час с момента закипания, добавляем обжаренные лук, перец и свежий острый перчик, солим и тушим 5-10 минут. В горячем виде разложить в банки и закатать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.