Описание
Очень люблю готовить эти котлетки, а мужчины мои любят их есть) У них только одно пожелание - побольше! Летом такие котлеты на нашем столе часто - овощи всегда под рукой и делается все быстро, долго стоять у плиты в жару не приходится. Продукты идут в ход самые простые, ничего изобретать не надо. Секрет успеха таких овощных котлет - сочность и нежность внутри, и хрустящая корочка снаружи. Все, как мы любим!
Ингредиенты
-
Картофель
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Крупа манная
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Приправа
-
Сырок плавленый
1 шт
Приготовление
Готовлю уже так давно по этому рецепту, что все делается просто на автомате, за минуты. Картофель, морковь чистим, цуккини у меня молоденький, нежный, использую его с кожурой. Кладу соевый соус от ТМ Киккоман, нам его солености хватает, дополнительно соль не нужна.
Картофель и кабачок натираем на крупной терке, морковь - на мелкой. Все перемешиваем и слегка отжимаем, удаляем лишний сок. Кладем соевый соус, 2 яйца, муку и манку, любимые приправы. Я всегда сюда добавляю прованские травы. Перемешиваем.
Последним добавляем натертый на крупной терке плавленый сырок, любой, кроме, конечно, сладкого) Все перемешиваем
В сковороду с раскаленным маслом выкладываем ложкой котлеты. Обжариваем с 2-х сторон до румяной корочки.
Из этого количества овощей у меня получается 18 котлеток. Посмотрите, какие они красивые!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.