Салат с курицей и маринованными грибами

Описание

Салат для Танюшки (Водолейки). С легкой руки Танюшки (Водолейки) стало доброй традицией посвящать блюда Поварятам. Танюшка, этот салат я посвящаю тебе - такому доброму, замечательному, отзывчивому, искреннему человечку. Я, конечно не Шишкин, а это не картина "Утро в лесу", но не судите слишком строго, я старалась, чтобы Вам понравилось.

Ингредиенты

Филе куриное

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

5 шт
Грибы

250 г
Майонез

250 г
Чеснок

1 зуб.
Масло растительное

50 мл

Приготовление

Для салата нам нужны: яйца отварные, грибы маринованные, филе куриное, пассированные морковь и лук, майонез, чеснок.

Подготовим продукты для салата. Филе порежем кубиками, яйца натрем на крупной терке, подготовим грибы, в пассировку из лука и моркови выдавим зубок чеснока и перемешаем.

Первым слоем выкладываем на блюдо куриное филе, сетка из майонеза.

Следующим слоем выкладывем пассировку.

Третьим слоем выкладываем грибы, сетка из майонеза.

Верхним слоем выкладываем тертые яйца, сетка из майонеза.

Сверху натираем белки яиц и начинаем украшать салат.

Для украшения нам нужны листья краснокочанной капусты, морковь отварная, яйца, зелень. Из листка капусты вырезаем ствол дерева, вырезая ветви по прожилкам. Это делать легко. Цветочки на деревьях я вырезала с помощью трубочки для коктейля. Для получения коричневого цвета яичного белка я прокипятила тертые белки в крепкой заварке чая. Солнышко вырезала из моркови.

Так я вырезала фрагменты цветочков.

Можно оформить салат по-другому, вырезав ствол дерева из белокочанной капусты, получив при этом березку, на Ваше усмотрение. А если перевернуть листок капусты кочерыжкой кверху, то можно вырезать ёлочку, украсив веточки зеленью укропа, вырезав ёлочные игрушки из разноцветного сладкого перца.