Чесночный венок

Описание

Очень мне понравилось плести из теста. Пекла сладкую плетеную выпечку и хотелось попробовать что-нибудь из несладкой. Увидела такую идею в интернете и решила воплотить ее в жизнь из ночного теста. Вышел прекрасный результат. Веночек получился мягкий, пушистый, прекрасное дополнение к супу (вместо хлебушка).

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Мука пшеничная

450 г
Дрожжи

2 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Сахар

3 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло сливочное

70 г
Чеснок

4 зуб.
Зелень
Тмин
Желток яичный

1 шт

Приготовление

В теплое молоко всыпать 2 ч. л. (без горки) дрожжей, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Дать постоять 10 минут. В смесь добавить яйцо, соль, оставшийся сахар и просеянную муку. Замесить тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.

На следующий день приготовить начинку. В размягченное масло добавить мелко рубленную зелень и чеснок. Зелень можно взять любую, какая вам больше нравиться, я взяла укроп и петрушку (небольшой пучок).

За ночь тесто подошло. Вот такое оно стало.

Тесто раскатываем в пласт толщиной около 7 мм и смазываем начинкой.

Сворачиваем тесто в рулет и разрезаем на 2 части (вот таким образом).

Части переплетаем между собой и заворачиваем в кольцо.

Смазываем венок желтком и посыпаем тмином. Даем постоять 10 минут. Выпекаем, в предварительно разогретой до 190 градусов духовке, в течении 30-35 минут.