Муку просеять с разрыхлителем, ванилином и сахарной пудрой. Добавьте размягченное масло и соль. Налейте немного теплой воды и замесите гладкое, мягкое тесто. Тесто великолепное, работать с ним очень приятно!!!

Из теста сделать палочки 1 см шириной и длиной 10см. Дать немного постоять, тем временем смешать сахар и кокосовую стружку или сахарную пудру и корицу. Если хотите, в тесто можно добавить по щепотке сухого имбиря, мускатного ореха.

Обваляйте палочки в сахаре и кокосовой стружке (либо смеси сахарной пудры и корицы) и сожмите концы, чтобы получился бублик овальной формы. Выпекать в духовке при 180 град. 15-20 минут. Печенье получается просто замечательным, ароматным и вкусным)))