Описание
Недавно показала вам рецепт сладкого террина. Вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/162 37/ сегодня, как и обещала, второй... Этот террин типа мягкого мороженого... Очень вкусный... с магазинным, конечно, не сравнить.. Да и в приготовлении очень прост))
Ингредиенты
-
Сахар
100 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Шоколад молочный
300 г
-
Яйцо куриное
6 шт
Приготовление
60 гр сахара с 1 чайной ложкой воды греем на медленном огне до образования карамели... добавим 10 гр масла и грецкие орехи... перемешайте... выкладываем орехи на бумагу, чтобы не прилипали друг к другу... Самые красивые уберите в сторону - пригодятся для оформления
Шоколад с оставшимся маслом расплавим на водяной бане
Взбейте отдельно желтки с ложкой сахара... Отдельно белки в крутую пену... смешайте желтки+белки+орехи...
Яичную массу смешайте с шоколадом, залейте в форму. Форму предварительно выложите пленкой..
Положите в морозильную камеру не меньше чем на 6 часов... (Я не заметила, к сожалению, что форму криво поставила)) У меня террин косовато застыл))) Но вкус от того не хуже)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.