Описание

Аджика сырая
Это мой первый рецепт, который я решила выложить в сеть. Сразу скажу, аджика для тех, кто любит реально острые ощущения. Итак, прочитав все рецепты, которые есть, своего не нашла. Эту аджику я делаю уже несколько лет подряд и очередь на неё всегда большая. И на рецепт тоже. Этот рецепт я взяла у своей тёти, но переделала его на свой лад. Эта аджика хранится в холодильнике почти до весны.

Ингредиенты

  • Перец болгарский

    6 кг

  • Перец чили

    3 кг

  • Помидор

    1 кг

  • Чеснок

    500 г

  • Хрен

    400 г

  • Уксус

    400 мл

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Вначале почистить чеснок и хрен. Помыть.
step-1
Затем помыть и почистить перец. Сладкий перец от сердцевины и семян, а у чили только хвостики срезать. В остром перце семена очень хорошо дают остроту.
step-2
Помыть и нарезать помидоры.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.