Описание
На конкурс "Овощной светофор".
Ингредиенты
-
Помидор
4 шт
-
Маслины
-
Горошек зеленый
-
Баклажан
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец сладкий
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Майонез
70 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Разрезаем помидор поперек на две части, большую и меньшую.
Ложечкой извлекаем из него сердцевину.
По краю большей части помидора вырезаем зубчики.
Очищаем баклажан и нарезаем его мелкими кубиками, измельчаем лук и сердцевину помидоров.
Обжариваем все ингредиенты на растительном масле, солим и добавляем специи по вкусу.
Нарезаем сладкий перец трех цветов мелкими кубиками.
В майонез добавляем мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, перемешиваем.
Нарезаем маслины поперек кружочками, кружочки нанизываем на зубочистки, насадив горошины внутрь и сверху.
Помидоры заполняем начинкой.
Оформленные зубочистки втыкаем по краю помидора,
сверху на начинку кладем майонез с чесноком и перцем.
Оставшаяся часть помидора будет служить подставкой, к которой с помощью зубочисток прикрепляем горошины.
На подставку ставим чашу с закуской и украшаем желтыми помидорами-черри.
Приятного аппетита!!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.