Описание
Отбивные приготовленные в этом маринаде получаются очень нежными. Еще один плюс, это то, что его можно мариновать задолго до готовки, доставая из холодильника и обжаривая необходимое количество. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкусней оно получается.
Ингредиенты
-
Курица
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Перец душистый
-
Паприка сладкая
Приготовление
Нарезать мякоть курицы, отбить, так чтоб получились отбивные размером примерно с ладошку.
Готовим маринад. Мелко-мелко нарезать лук, чеснок, соединяем с томатной пастой, яйцами, мукой и специями. Все хорошо перемешать.
Заливаем маринадом мясо, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на несколько часов.
Замаринованные отбивные выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Готовые отбивные подаем к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.