Описание
Хороший бульон, коренья, картофель и зелень - простые составляющие вкусного супа. А добавление в тарелку с супом половинки яйца добавит вам солнечного, весеннего настроения.
Ингредиенты
-
Курица
700 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сельдерей корневой
0.5 шт
-
Морковь
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Картофель
500 г
-
Петрушка
1.5 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Лист лавровый
3 шт
-
Перец черный
4 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
Приготовление
Ингредиенты. На фото нет курицы, поскольку готовится бульон.
Приготовить бульон по рецепту Светы Лисёнок http://www.povarenok .ru/recipes/show/135 830/. Добавить туда черешок сельдерея и стебли петрушки, перевязанные ниткой.
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть, сельдерей нашинковать тонкой соломкой.
Лук обжарить пару минут, добавить к нему морковь с нашинкованным сельдереем.
Помидоры очистить и нарезать кубиком. Выложить к зажарке, перемешать и оставить тушиться под крышкой 10 минут.
Вынуть курицу и овощи из бульона, бульон процедить. Картофель нарезать брусочками. Курицу отделить от костей.
Добавить бульон в кастрюлю с зажаркой. Довести до кипения, добавить картофель, лавровый лист, перец горошком, соль. Варить минут 5 до готовности картофеля.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.