Описание
Немного у нас необычный такой сегодня к обеду суп будет мясной! Гороховый, всеми любимый он нами! Свиные там ребрышки будут с грибами! Дорогие, угощайтесь! И довольны оставайтесь!
Ингредиенты
-
Грибы
20 г
-
Горох
200 г
-
Ребра свиные
350 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Специи
-
Масло растительное
-
Вода
2500 мл
-
Сметана
-
Укроп
Приготовление
Продукты.
Горох замочить в холодной воде на 2часа (можно больше), грибы залить стаканом холодной воды, оставить на час, а затем вместе с жидкостью, в которой они замачивались-отварить до мягкости
Свиные ребра промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на части
Обжарить ребра на раст. масле до золотой корочки
Выложить ребра в кастрюлю с горячей водой и варить минут 40
В кастрюлю к ребрам выложить горох и варить до полуготовности
Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать
Обжарить лук с морковью на жире. в котором жарились ребрышки
Грибы вместе с отваром выложить в кастрюлю
Картофель нарезать небольшими кубиками и тоже добавить в суп. Варить все вместе до мягкости картофеля
Затем добавить в суп зажарку из лука с морковью, посолить, поперчить, добавить приправы и варить еще минут 10-12
При подаче суп заправить сметаной и посыпать укропом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.