Описание

Итальянские кексы с грушей
Если вы любите праздник, этот рецепт для вас! Готовить можно с любыми фруктами, но я с нетерпеньем жду осени, когда появится груша «лесная красавица». Для меня это любимое сочетание. Хотя бы уже за это можно любить осень. Я люблю тебя, осень Я люблю тебя, осень, за красу небывалую, За нарядные листья и тепло запоздалое, За страду урожайную, паутину летящую, За грибы и за дождик, за печаль настоящую, За лазурную просинь, за седые туманы И за плавно бегущие облаков караваны. Я люблю тебя, осень, и, как Пушкин, мечтаю – Вкусноту этих кексов в стихах воспеваю. Александр Лысиков (эх, без позволения автора переделала последнюю строчку)

Ингредиенты

  • Мак

    30 г

  • Белок яичный

    2 шт

  • Мука пшеничная

    70 г

  • Сахар коричневый

    70 г

  • Масло сливочное

    70 г

  • Куркума

  • Груша

Приготовление

step-0
Иногда даже не верится, что для того, чтобы приготовить очень вкусную выпечку, нужно так мало. Итак...
step-1
Масло взбить с сахаром и куркумой в однородный крем. (Демерара - довольно крупный и плотный сахар и расходится долго, если хотите ускорить взбивание - смелите его в кофемолке. Процесс пойдёт быстрее, а аромат и полезные свойства останутся).
step-2
Добавить муку и хорошо перемешать.
step-3
Взбить белки в устойчивую пену (когда сохраняется рисунок).
step-4
Аккуратно ввести белки в основную массу.
step-5
Медленно перемешать до однородного состояния.
step-6
Грушу нарезать на четвертинки, удалить семечки, выложить в форму.
step-7
В каждую формочку налить по 1 ст. л. рома, выложить груши.
step-8
Тесто ложкой положить в формочки, поверх груш, не уплотняя.
step-9
Поставить в духовку на 20-30 минут при 180*.
step-10
Если нет груш и прозрачной формы, можно и так.
step-11
Да, вот так.
step-12
При подаче - вот так.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.