Описание
Наступает сезон молодых кабачков. Спешу поделиться очень вкусным блюдом с жареными кабачками и грибами. Готовится блюдо минут 20, не дольше. Очень выручает, когда нужно приготовить ужин по-быстрому. В этот раз я добавила в соус приправу MAGGI® Заправку для Рассольника, получилось пикантно и вкусно. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Шампиньоны
500 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец красный жгучий
-
Сливки
150 мл
-
Бульон
100 мл
-
Крахмал
1 ч. л.
-
Заправка
2 ст. л.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Сахар
1 щепот.
Приготовление
Приготовить необходимые продукты.
Кабачок помыть, очистить, нарезать кружочками. Если кожица тонкая, можно не очищать.
Грибы обтереть влажной салфеткой и разрезать на 4 части. Не мельчить!
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки с грибами на сильном огне в течение 5 минут, непрерывно помешивая.
Пока кабачки жарятся, приготовить соус. В сотейник влить бульон или воду, довести до кипения. Сливки смешать с крахмалом, добавить к бульону, уварить.
Зелёный лук мелко нашинковать.
Всыпаться в соус лук, добавить щепотку сахара и пару ложек заправки MAGGI® Заправка для Рассольника, перемешать. При необходимости посолить и поперчить.
Кабачки посолить и поперчить. Перемешать и снять с огня.
Кабачки с грибами выложить в сервировочное блюдо, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.