Описание
Не знаю, почему так называется этот рецепт. Может из-за того, что в начинке содержится кукуруза. Готовила сразу две, в поезд. Одну для дочери с зятем и внучками, они ехали в Новороссийск. Другую для себя и подруги, мы ехали в Москву. Понравилась курочка всем.
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Сок лимонный
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
-
Тимьян
-
Фарш мясной
200 г
-
Кукуруза
0.5 банка
-
Перец болгарский
1 шт
-
Мука пшеничная
2 ч. л.
-
Грудинка
-
Масло сливочное
30 г
Приготовление
Курочку натереть лимонным соком с внутренней стороны,
Посолить, поперчить, посыпать тимьяном. Дать постоять.
Тем временем в фарш добавить кусочек копченой грудинки, нарезанной кубиками, хорошо размешать. Добавить кукурузу, муку, сухую приправу по вкусу, нарезанный соломкой перец.
Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Можно добавить мелко нарезанной зелени по вкусу.
Начинить курочку, отверстие зашить или заколоть зубочисткой.
Выложить курочку на несколько слоев фольги.
Растопить сливочное масло, смешать с пряностями и обмазать курочку.
Тщательно завернуть, чтобы при запекании не убежал сок. Готовить в фольге в духовке при 200*С в течение часа.
Затем вынуть курочку из духовки, осторожно развернуть фольгу и снова слегка смазать её маслом с пряностями.
Вернуть курицу в духовку, уже не заворачивая, на 30 минут.
Готовую курицу извлечь из духовки, дать немного остыть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.