Описание
Это блюдо можно подать как закуску, а можно с рисом или пастой. Очень вкусно!
Ингредиенты
-
Кальмар
1 кг
-
Помидор
4 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Сахар
1 ч. л.
-
Чеснок
6 зуб.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
100 мл
-
Соевый соус
100 мл
-
Имбирь
1 ч. л.
Приготовление
Кальмары залить кипящей водой и оставить на несколько минут, затем, под холодной водой вымыть и очистить от хитиновых пластин.
Помидоры натереть на терке до шкурки, шкурку выбросить. Перцы почистить, нарезать тонкими длинными полосками. Положить все в сковороду, добавить сахар, вылить в сковороду вино и тушить до мягкости перцев.
Кальмары нарезать кольцами и длинными полосками.
Выложить к овощам в сковороду, прогреть одну минуту и выключить газ.
Приготовить соус. Смешать в блендере масло, соевый соус, перец красный и черный, имбирь, чеснок и петрушку.
Залить соусом кальмары и дать настояться 10 минут.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.