Описание
Вариантов приготовления существует много, есть похожие рецепты, но все же кое-какие различия есть. Попробуйте мой вариант, научила моя свекровь. Хочу поделиться с вами этим рецептом. Для тех, кто не любит много уксуса, но обожает консервированые помидорчики.
Ингредиенты
-
Уксус
1 ст. л.
-
Лист лавровый
4 шт
-
Гвоздика
8 шт
-
Перец душистый
8 шт
-
Укроп
4 шт
-
Ботва
2 шт
-
Лист вишневый
4 шт
-
Лист смородиновый
4 шт
-
Хрен
2 шт
-
Помидор
1.5 кг
-
Чеснок
5 зуб.
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
5 ст. л.
Приготовление
Подготовим все необходимое.
Стерилизуем баночки (я это делаю по-старинке). Да! И про крышки не забываем, их нужно тоже хорошенько прокипятить перед закруткой. Чистота во всем!
Прокалываем каждую помидорку (чтобы поменьше лопались).
Укладываем зелень, специи и помидоры в простерилизованые банки.
Заливаем кипяточком доверху и даем настояться минут 15.
Сливаем обратно в кастрюлю (удобно при помощи специальной крышки, но у меня такой не оказалось))
Ставим снова закипать, добавляем соль и сахар.
В конце уксус.
Закрываем.
Переворачиваем кверху дном и даем остыть, укрывать не обязательно, им и так хорошо)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.